Cantine Olivella – Vesuvio Rosso 2021

Vesuvio Rosso 2021 – Cantine Olivella

Un rosso che nasce dalle pendici del Monte Somma, dove Piedirosso e Aglianico trovano un habitat unico fatto di sabbie vulcaniche, ventilazione costante e biodiversità straordinaria. È un vino fresco, minerale e profondamente identitario, con la tipica impronta pepata del Vesuvio.

🍷 Note di degustazione
- Naso: frutti rossi croccanti, melograno, pepe nero, cenere vulcanica
- Palato: fresco, scorrevole, tannino fine
- Finale: sapido, minerale, vulcanico

🍽 Abbinamenti
- Pasta al pomodoro, ragù napoletano leggero
- Parmigiana di melanzane
- Polpette al sugo
- Salumi e formaggi freschi
- Pizza napoletana (margherita, marinara, salsiccia e friarielli)

La cantina
Cantine Olivella lavora nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio, tra boschi, castagneti e vigneti a piede franco. La missione è valorizzare i vitigni autoctoni del vulcano con vini freschi, minerali e autentici, figli delle sabbie nere del Monte Somma.

🌿 Caratteristiche tecniche
- Vitigni: Piedirosso + Aglianico
- Suolo: sabbie vulcaniche profonde
- Raccolta: manuale
- Vinificazione: acciaio
- Affinamento: acciaio + bottiglia
- Gradazione: 13%