SFUSO

Vino Sfuso

Il vino sfuso è il vino come lo conoscevano i nostri nonni: diretto, sincero, senza sovrastrutture. Arriva in bag da 3 o 5 litri o in bottiglie di vetro, ma ciò che conta è ciò che contiene. È un vino naturale, vivo, che cambia con le stagioni e racconta il lavoro di chi lo produce.

Ha il profumo della cantina, della botte aperta, del gesto quotidiano di riempire una bottiglia. Non è un prodotto costruito: è vino vero, che va trattato con rispetto perché porta con sé la sua storia e la sua natura.

Il vino sfuso è l’inizio di tutto. È la forma più semplice e più autentica del vino. Quando togliamo il superfluo, resta lui: essenziale, genuino, indispensabile.