Quintodecimo – Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2007

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2007 – Quintodecimo

Il Vigna Quintodecimo 2007 è una delle annate più iconiche della cantina. Un Taurasi Riserva proveniente dal vigneto aziendale di Mirabella Eclano, caratterizzato da suoli argillosi e da un microclima equilibrato che dona al vino eleganza, profondità e una straordinaria capacità evolutiva. L'annata 2007, asciutta e regolare, ha prodotto un vino armonico, fine e di grande precisione aromatica.

🍷 Note di degustazione
- Colore: rubino-granato luminoso
- Naso: ciliegia, melograno, rosa appassita, tabacco, spezie fini
- Palato: elegante, teso, tannino fine e perfettamente integrato
- Finale: lungo, minerale, con ritorni floreali e balsamici

🍽️ Abbinamenti consigliati
- Agnello
- Arrosti
- Carni rosse delicate
- Formaggi semistagionati
- Temperatura: 18°C

🏆 Premi e recensioni
- Gambero Rosso: Tre Bicchieri
- Bibenda: 5 Grappoli
- Veronelli: 95/100
- DoctorWine: 94/100
- James Suckling: 93/100

Annata
2007 è un'annata equilibrata e asciutta, con vini eleganti, freschi e molto longevi.

Filosofia della cantina
Quintodecimo unisce rigore scientifico e sensibilità artigianale. Ogni cru viene vinificato separatamente per valorizzare l'identità del vigneto. Le uve sono raccolte a mano, selezionate e vinificate con macerazioni lunghe e controllate. La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese e un lungo riposo in bottiglia. Il risultato è un Taurasi elegante, profondo e di grande longevità.

Descrizione cantina
Quintodecimo è una delle cantine più prestigiose dell'Irpinia, fondata da Luigi Moio, enologo di fama internazionale. La filosofia aziendale unisce ricerca, precisione e identità territoriale.

🌿 Caratteristiche tecniche
- Vitigno: Aglianico 100%
- Denominazione: Taurasi DOCG Riserva
- Vigneto: Vigna Quintodecimo (Mirabella Eclano)
- Vinificazione: lunga macerazione in acciaio
- Affinamento: barrique di rovere francese + bottiglia
- Gradazione: 14,5%
- Formato: 75 cl

📦 Conservazione
Conservare a 14–16°C, in posizione orizzontale, al riparo dalla luce.

⚠️ Avvertenze
Contiene solfiti.