Quintodecimo – Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzito 2009

Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzito 2009 – Quintodecimo

Il Vigna Grande Cerzito 2009 è uno dei vini più iconici di Quintodecimo. Proveniente da un singolo vigneto sabbioso situato a Mirabella Eclano, rappresenta l'espressione più potente, profonda e strutturata dell'Aglianico secondo la visione di Luigi Moio. L'annata 2009, calda e generosa, ha dato vita a un Taurasi Riserva ricco, avvolgente e di straordinaria longevità.

🍷 Note di degustazione
- Colore: rubino profondo con riflessi granato
- Naso: amarena, prugna matura, tabacco, cacao, spezie dolci, balsamico
- Palato: potente, caldo, tannino fitto ma maturo, grande struttura
- Finale: lunghissimo, speziato, con ritorni di frutta scura e liquirizia

🍽️ Abbinamenti consigliati
- Selvaggina
- Brasati e stufati
- Carni rosse alla brace
- Formaggi stagionati
- Temperatura: 18°C

🏆 Premi e recensioni
- Gambero Rosso: Tre Bicchieri
- Bibenda: 5 Grappoli
- Veronelli: 95/100
- DoctorWine: 95/100
- James Suckling: 94/100

Annata
2009 è un'annata calda e solare, con vini ricchi, maturi e di grande struttura. Considerata una delle vendemmie più generose del decennio in Irpinia.

Filosofia della cantina
Quintodecimo lavora con un approccio scientifico e artigianale, unendo precisione enologica e rispetto assoluto del territorio. I cru vengono vinificati separatamente per esprimere l'identità del singolo vigneto. Le uve sono raccolte a mano, selezionate e vinificate con lunghe macerazioni per estrarre struttura e complessità. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese e un lungo riposo in bottiglia.

Descrizione cantina
Quintodecimo è una delle realtà più prestigiose dell'Irpinia, fondata da Luigi Moio, enologo di fama internazionale. La cantina unisce ricerca, precisione e identità territoriale, producendo vini che sono una fedele immagine del vigneto e dell'annata.

🌿 Caratteristiche tecniche
- Vitigno: Aglianico 100%
- Denominazione: Taurasi DOCG Riserva
- Vigneto: Vigna Grande Cerzito (Mirabella Eclano)
- Vinificazione: lunga macerazione in acciaio
- Affinamento: barrique di rovere francese + lungo affinamento in bottiglia
- Gradazione: 14,5%
- Formato: 75 cl

📦 Conservazione
Conservare a 14–16°C, in posizione orizzontale, al riparo dalla luce.

⚠️ Avvertenze
Contiene solfiti.