Mastroberardino – Taurasi Radici Riserva 1997

Taurasi Radici Riserva 1997 – Mastroberardino

Il Taurasi Radici Riserva 1997 è una delle annate più iconiche della storia recente dell'Irpinia. Un Aglianico in purezza di straordinaria profondità, nato da vigne storiche e affinato a lungo per esprimere tutta la potenza, l'eleganza e la longevità del territorio. Un vino oggi perfettamente maturo, complesso, aristocratico.

🍷 Note di degustazione
- Colore: granato profondo con riflessi aranciati
- Naso: ciliegia sotto spirito, prugna, tabacco, cuoio, spezie orientali, cenni balsamici
- Palato: strutturato, ampio, avvolgente, con tannini setosi e grande freschezza
- Finale: lunghissimo, speziato, minerale, con ritorni di frutta scura e liquirizia

🍽️ Abbinamenti consigliati
- Selvaggina
- Brasati e stufati
- Agnello al forno
- Formaggi stagionati
- Temperatura: 18°C

🏆 Premi e recensioni
- Gambero Rosso: Tre Bicchieri
- Veronelli: 95/100
- Bibenda: 5 Grappoli
- Wine Spectator: 93/100
- Robert Parker: 92/100
- Vinous: 92/100

Annata
1997 è considerata una delle migliori annate per il Taurasi: calda, equilibrata, con vini potenti e longevi.

Filosofia della cantina
Mastroberardino è la cantina storica dell'Irpinia, custode dei vitigni autoctoni e della tradizione del Taurasi. Le uve di Aglianico vengono raccolte a mano da vigne storiche, selezionate con cura e vinificate con lunga macerazione per estrarre struttura e complessità. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento prolungato in grandi botti di rovere e successivamente in bottiglia. Il risultato è un rosso profondo, austero e di straordinaria longevità, capace di evolvere per decenni.

Descrizione cantina
Mastroberardino è il riferimento assoluto per i vini dell'Irpinia, con una storia secolare e un approccio che unisce tradizione, ricerca e tutela del territorio.

🌿 Caratteristiche tecniche
- Vitigno: Aglianico 100%
- Denominazione: Taurasi DOCG Riserva
- Vinificazione: lunga macerazione in acciaio
- Affinamento: grandi botti di rovere + lungo affinamento in bottiglia
- Gradazione: 13,5%
- Formato: 75 cl

📦 Conservazione
Conservare a 14–16°C, in posizione orizzontale, al riparo dalla luce.

⚠️ Avvertenze
Contiene solfiti.