Mastroberardino – Taurasi Radici 1997

Taurasi Radici 1997 – Mastroberardino

Il Taurasi Radici 1997 è una delle annate più significative della storia recente dell'Irpinia. Un Aglianico in purezza che esprime potenza, austerità ed eleganza, frutto di una vendemmia calda e perfettamente equilibrata. Oggi si presenta maturo, complesso e straordinariamente vivo, con una profondità aromatica rara.

🍷 Note di degustazione
- Colore: granato profondo con riflessi aranciati
- Naso: ciliegia sotto spirito, prugna, tabacco, cuoio, spezie orientali, note balsamiche
- Palato: strutturato, ampio, tannino setoso, grande freschezza
- Finale: lunghissimo, speziato, minerale, con ritorni di liquirizia e frutta scura

🍽️ Abbinamenti consigliati
- Selvaggina
- Brasati e stufati
- Agnello al forno
- Formaggi stagionati
- Temperatura: 18°C

🏆 Premi e recensioni
Annata 1997 ampiamente riconosciuta come una delle migliori per il Taurasi, apprezzata per equilibrio, maturazione ottimale delle uve e straordinaria capacità evolutiva.

Annata
1997 è considerata una delle migliori annate per il Taurasi: calda, equilibrata, con vini potenti e longevi.

Filosofia della cantina
Mastroberardino è la cantina storica dell'Irpinia e il principale custode dell'Aglianico e della tradizione del Taurasi. La linea Radici nasce per esprimere l'identità più autentica del vitigno, attraverso una viticoltura rigorosa e un approccio produttivo che privilegia il tempo, la profondità e la fedeltà al territorio. Le uve provengono da vigne storiche a bassa resa, raccolte a mano e selezionate con cura. La vinificazione segue la tradizione irpina: lunghe macerazioni per estrarre struttura e complessità, fermentazioni lente e affinamenti prolungati in grandi botti di rovere. Il risultato è un Taurasi austero, profondo e longevo, capace di evolvere per decenni mantenendo integrità, eleganza e carattere territoriale.

Descrizione cantina
Mastroberardino è il riferimento assoluto per i vini dell'Irpinia, con una storia secolare e un approccio che unisce tradizione, ricerca e tutela del territorio.

🌿 Caratteristiche tecniche
- Vitigno: Aglianico 100%
- Denominazione: Taurasi DOCG
- Vinificazione: lunga macerazione in acciaio
- Affinamento: grandi botti di rovere + lungo affinamento in bottiglia
- Gradazione: 13,5%
- Formato: 75 cl

📦 Conservazione
Conservare a 14–16°C, in posizione orizzontale, al riparo dalla luce.

⚠️ Avvertenze
Contiene solfiti.