Solaia Antinori 2001

Solaia Antinori 2001 - Annata Leggendaria

Il Solaia rappresenta l'espressione più alta della ricerca enologica dei Marchesi Antinori sui vitigni bordolesi in territorio toscano. Prodotto esclusivamente dall'omonimo vigneto di 10 ettari esposto a sud-ovest nella Tenuta Tignanello, viene vinificato solo nelle annate che raggiungono gli standard qualitativi più elevati. Il Solaia 2001 è un vino leggendario, proveniente da un'annata eccezionale che ha prodotto uno dei vini italiani più acclamati di sempre.

🍷 Note di Degustazione

Vista: Rosso rubino profondo, con riflessi granata dovuti all'età

Naso: Di incredibile intensità e complessità, con note che spaziano dalla frutta nera matura, confettura di more, cassis, a sentori di spezie dolci, tabacco, cuoio, cioccolato fondente, tartufo e un sottofondo balsamico.

Palato: Potente, avvolgente, strutturato e di grande armonia. I tannini sono sontuosi, setosi e perfettamente integrati, l'acidità vibrante gli conferisce freschezza. Il finale è lunghissimo, persistente e indimenticabile, con ritorni di spezie dolci e note terziarie complesse.

🍽️ Abbinamenti Consigliati

Carni rosse: Ideale con arrosti importanti, bistecca fiorentina, carni alla griglia
Selvaggina: Si abbina splendidamente con piatti di cacciagione e selvaggina
Primi piatti robusti: Ottimo con piatti al tartufo o funghi porcini
Formaggi: Si sposa bene con formaggi stagionati e formaggi erborinati

Temperatura di Servizio: 18°-20°C

Bicchiere: Calice ampio, ideale per vini rossi di grande struttura

Quando aprire: Lasciare respirare 1-2 ore prima di servire

🏆 Riconoscimenti - Annata 2001

Wine Spectator: 100/100

Robert Parker (Wine Advocate): 98/100

James Suckling: 98/100

Gambero Rosso: Tre Bicchieri

Duemilavini (AIS): Cinque Grappoli

L'Annata 2001

L'annata 2001 in Toscana è stata universalmente acclamata come una delle migliori di sempre, paragonabile alla storica 1997. Le condizioni climatiche sono state ideali, con un'estate calda ma senza eccessi, e notevoli escursioni termiche tra giorno e notte a settembre e ottobre. Ciò ha permesso una maturazione ottimale e lenta delle uve, garantendo un equilibrio perfetto tra zuccheri, acidità e composti fenolici.

Potenziale di invecchiamento: Enorme. Il vino è nel suo apice o ha ancora molti anni davanti a sé.

La Filosofia del Solaia - Eccellenza Senza Compromessi:

Innovazione e Rottura con la Tradizione: Il Solaia nasce dalla volontà di superare i limiti del Chianti Classico, creando un vino che esprimesse il terroir toscano ma potesse competere con i grandi vini bordolesi.
Esaltazione del Territorio: Il nome "Solaia" deriva dalla posizione del vigneto, il più soleggiato della Tenuta Tignanello. Il vigneto di 10 ettari esposto a sud-ovest è coltivato con massima cura e basse rese per ettaro.
L'Equilibrio tra Uvaggi: Il blend crea un'armonia perfetta dove Cabernet Sauvignon e Franc conferiscono struttura e potenza, mentre il Sangiovese apporta l'anima italiana, l'acidità e la freschezza.
Eccellenza Assoluta: Solaia si produce solo nelle annate eccezionali. Se l'annata non soddisfa gli standard qualitativi altissimi, il vino non viene prodotto.

📦 Conservazione

Vino da collezione con eccellente potenziale di invecchiamento. Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce, a temperatura costante di 12-15°C con umidità del 70-75%.

🌿 Caratteristiche Tecniche

Vitigni: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc

Denominazione: Toscana IGT Rosso

Vigneto: Solaia (10 ettari), Tenuta di Tignanello, terreno calcareo ricco di scheletro

Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione in serbatoi troncoconici e lunga macerazione

Affinamento: 12-14 mesi in barrique nuove di rovere francese, seguito da un ulteriore anno di riposo in bottiglia

Gradazione Alcolica: 13,5% vol.

Formato: 75 cl

Annata: 2001

Contiene solfiti