Sassicaia Tenute San Guido 2014

Sassicaia Tenute San Guido 2014 - Eleganza e Freschezza

Il Sassicaia 2014 di Tenuta San Guido è un'annata considerata sorprendentemente buona nonostante le sfide climatiche che hanno interessato la Toscana quell'anno. È un vino che eccelle per la sua eleganza, freschezza e bevibilità.

🍷 Note di Degustazione

Vista: Rosso rubino brillante e intenso

Naso: Profumi fini e delicati, con note di frutti rossi freschi, mirtilli, spezie, erbe aromatiche (rosmarino, timo) e sentori di cedro e tabacco.

Palato: Elegante, di medio corpo, con tannini setosi, fini e ben integrati e una notevole freschezza che lo rende molto bevibile. Il finale è persistente e armonioso.

🍽️ Abbinamenti Consigliati

Carni rosse: Ideale con arrosti leggeri, tagliate di manzo o filetti
Selvaggina: Ottimo con piatti a base di agnello
Primi piatti: Risotti ai funghi porcini

Temperatura di Servizio: 18°C

Bicchiere: Calice ampio tipo Bordeaux

Decantazione: Consigliata 1-2 ore prima del servizio

🏆 Riconoscimenti - Annata 2014

James Suckling: 95/100

Robert Parker (The Wine Advocate): 93/100

Wine Spectator: 92/100

Decanter: 92/100

L'Annata 2014

L'annata 2014 è stata una delle più difficili degli ultimi anni in Toscana, caratterizzata da un clima fresco e piovoso, soprattutto in estate. Molti produttori hanno avuto difficoltà, ma la Tenuta San Guido, grazie a un'attenta gestione in vigneto e a una selezione rigorosa in cantina, è riuscita a produrre un vino di sorprendente qualità. L'annata è meno potente di altre, ma si distingue per la sua eleganza, freschezza e finezza aromatica.

Potenziale di invecchiamento: Ottimo. Si può bere ora, ma può invecchiare ancora bene per diversi anni.

Filosofia Produttiva

La filosofia del Sassicaia, icona dei "Supertuscan", è quella di creare un grande vino in stile bordolese che esprima il terroir unico di Bolgheri, utilizzando principalmente Cabernet Sauvignon. La produzione avviene solo con uve selezionate provenienti dagli appezzamenti migliori della vasta tenuta San Guido, dove il terreno sassoso ("sassicaia") conferisce al vino una pulizia e una mineralità uniche.

📦 Conservazione

Vino da collezione con eccellente potenziale di invecchiamento. Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce, a temperatura costante di 12-15°C con umidità del 70-75%.

🌿 Caratteristiche Tecniche

Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC

Vigneto: Vigne situate su terreni calcarei ricchi di sassi e parzialmente argillosi, a circa 300 metri sul livello del mare

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese (per il 25% nuove), seguita da un periodo di affinamento in bottiglia

Gradazione Alcolica: 13% vol.

Formato: 75 cl

Annata: 2014

Contiene solfiti