Sassicaia Tenute San Guido 2006

Sassicaia Tenute San Guido 2006 - Classico Moderno

Il Sassicaia 2006 di Tenuta San Guido è un'annata considerata un classico moderno, celebre per la sua eleganza, struttura e un notevole potenziale di invecchiamento che lo rende ancora oggi godibile e in evoluzione.

🍷 Note di Degustazione

Vista: Rosso rubino intenso che tende al granato con l'invecchiamento

Naso: Profumi pieni ed eleganti di frutti rossi e bacche nere, con note di tabacco, spezie dolci, grafite, ginepro e sentori di macchia mediterranea.

Palato: Ricco, strutturato, asciutto e persistente. Caratterizzato da tannini vellutati e setosi, una grande freschezza e una consistenza che ne garantisce la longevità. Il finale è lungo, con ritorni di frutta secca e spezie dolci.

🍽️ Abbinamenti Consigliati

Carni rosse: Ideale con arrosti importanti, bistecca fiorentina, filetti e carni alla griglia
Selvaggina: Ottimo con piatti a base di cacciagione
Formaggi: Si abbina bene con formaggi stagionati

Temperatura di Servizio: 18°C

Bicchiere: Calice ampio tipo Bordeaux

Decantazione: Consigliata 1-2 ore prima del servizio

🏆 Riconoscimenti - Annata 2006

Robert Parker (The Wine Advocate): 96/100

Decanter: 96/100

James Suckling: 95/100

Wine Spectator: 94/100

Falstaff: 91/100

L'Annata 2006

L'annata 2006 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, senza picchi torridi a luglio e agosto, che ha garantito una maturazione ottimale delle uve. Le temperature diurne non eccessive e le buone escursioni termiche hanno favorito lo sviluppo di profumi intensi e una freschezza che bilancia la potenza del vino, contribuendo alla sua fama di "classico".

Potenziale di invecchiamento: Ottimo. Il vino è nel suo apice o ha ancora molti anni davanti a sé.

Filosofia Produttiva

La filosofia del Sassicaia, pioniere dei "Supertuscan", è quella di creare un grande vino in stile bordolese che esprima il terroir unico di Bolgheri, utilizzando principalmente Cabernet Sauvignon. La produzione avviene solo con uve selezionate provenienti dagli appezzamenti migliori della vasta tenuta San Guido, dove il terreno sassoso ("sassicaia") conferisce al vino una pulizia e una mineralità uniche. L'affinamento prolungato in barrique è parte integrante di questa filosofia, finalizzata a ottenere un vino di grande armonia e longevità.

📦 Conservazione

Vino da collezione con eccellente potenziale di invecchiamento. Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce, a temperatura costante di 12-15°C con umidità del 70-75%.

🌿 Caratteristiche Tecniche

Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC

Vigneto: Vigne situate su terreni calcarei ricchi di sassi e parzialmente argillosi, a circa 300 metri sul livello del mare

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese, seguita da un periodo di affinamento in bottiglia

Gradazione Alcolica: 13,5% vol.

Formato: 75 cl

Annata: 2006

Contiene solfiti