Cantine Olivella – Kata 2023

🌋 Kata 2023 – Cantine Olivella

Kata è la massima espressione moderna della Catalanesca del Monte Somma, un vitigno autoctono coltivato esclusivamente sulle pendici del Vesuvio. L'annata 2023, fresca e lineare, esalta la purezza aromatica e la mineralità vulcanica che caratterizzano i vini nati da questi suoli unici al mondo.

🍷 Note di degustazione
- Colore: giallo paglierino brillante
- Naso: fiori bianchi, mela, pera, agrumi, erbe mediterranee
- Palato: teso, fresco, minerale, con grande verticalità
- Finale: sapido, pulito, vulcanico

🏆 Premi e riconoscimenti
- Nessun premio ufficiale registrato per l'annata
- Annata 2023 particolarmente fresca, ideale per esaltare tensione e purezza della Catalanesca

🌋 Filosofia della cantina
Cantine Olivella tutela i vitigni autoctoni del Vesuvio, lavorando tra boschi, castagneti e sabbie vulcaniche del Monte Somma. Kata nasce per raccontare l'identità del vulcano: freschezza, mineralità e autenticità.

🌿 Caratteristiche tecniche
- Vitigno: Catalanesca 100%
- Suolo: sabbie vulcaniche del Monte Somma
- Vinificazione: acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: acciaio + bottiglia
- Gradazione: 13%

⚠️ Avvertenze
Contiene solfiti.