Jean-Marc Boillot – Pommard 1er Cru 1997

Jean-Marc Boillot – Pommard 1er Cru – 1997

Il Pommard Premier Cru 1997 di Jean-Marc Boillot è un vino rosso di grande prestigio e maturità. Con oltre 25 anni di invecchiamento, questo Premier Cru esprime tutta la complessità e l'eleganza del Pinot Noir di Pommard, con note evolute di frutti rossi maturi, sottobosco, spezie e note terziarie.

🍷 Note di degustazione
Colore: rosso granato con riflessi aranciati.
Profumo: frutti rossi in confettura, ciliegia sotto spirito, sottobosco, tartufo, spezie dolci, cuoio e note terziarie complesse.
Sapore: elegante, evoluto e raffinato, con tannini integrati e lunga persistenza.

🍽️ Abbinamenti
Carni rosse nobili, selvaggina da pelo, tartufo, formaggi stagionati, piatti della haute cuisine.

Il produttore
Jean-Marc Boillot è uno dei produttori più rispettati della Borgogna, celebre per i suoi Pinot Noir eleganti e territoriali. I suoi Premier Cru di Pommard sono vini di grande struttura e capacità di invecchiamento.

Caratteristiche tecniche
Denominazione: Pommard Premier Cru AOC
Annata: 1997
Vitigno: 100% Pinot Noir
Zona di produzione: Pommard, Côte de Beaune, Bourgogne
Vendemmia: manuale
Vinificazione: tradizionale
Affinamento: in barrique
Gradazione alcolica: 13% vol
Formato: 75 cl
Temperatura di servizio: 16–18°C

⚠️ Avvertenze
Contiene solfiti.