Fonterutoli 2007 Chianti Classico - Marchesi Mazzei

Fonterutoli 2007 – Marchesi Mazzei

Il Fonterutoli 2007 di Marchesi Mazzei è un Chianti Classico di grande eleganza e complessità. Prodotto da una delle famiglie storiche del Chianti, questo vino rappresenta l'eccellenza del Sangiovese toscano.

🌿 L'Annata 2007

L'annata 2007 in Toscana è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, producendo vini di grande equilibrio ed eleganza.

🍷 Note Degustative

Vista: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati.

Olfatto: Bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, ciliegia, viola, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici.

Gusto: Al palato si presenta elegante e strutturato, con tannini ben integrati e una freschezza vivace. Corpo armonioso con una persistenza lunga e note di frutta matura e spezie.

🍽️ Abbinamenti Consigliati

• Carni rosse: Bistecca fiorentina, arrosti, carni alla griglia
• Selvaggina: Cinghiale, lepre
• Primi piatti: Pappardelle al ragù, risotto ai funghi porcini
• Formaggi: Pecorino toscano stagionato

🧭 Filosofia Produttiva

Marchesi Mazzei è una delle famiglie più antiche del Chianti, con una tradizione vitivinicola che risale a sei secoli. Il Castello di Fonterutoli rappresenta il cuore della produzione, dove il Sangiovese esprime al meglio il carattere del terroir chiantigiano.

⏳ Potenziale di Invecchiamento

Il Fonterutoli 2007 ha raggiunto una bella maturità ed è pronto per essere gustato, offrendo un'esperienza sensoriale complessa e armoniosa.

📦 Conservazione

• Posizione: orizzontale
• Temperatura: 12–15°C costanti
• Umidità: 70–75%
• Luce: assente

🔧 Caratteristiche Tecniche

• Vitigni: Sangiovese con piccole percentuali di uve complementari
• Denominazione: Chianti Classico DOCG
• Vigneto: Castello di Fonterutoli, Chianti Classico
• Terreno: Galestro e alberese
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazioni controllate
• Affinamento: Invecchiamento in botti di rovere
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Formato: 75 cl
• Annata: 2007
• Contiene solfiti