Dom Pérignon Vintage 2004 – Limited Edition by Iris Van Herpen

Dom Pérignon Vintage 2004 – Limited Edition by Iris Van Herpen

La Dom Pérignon Vintage 2004 – Limited Edition by Iris Van Herpen è una bottiglia da collezione che unisce l'eccellenza del millesimo 2004 alla visione futuristica della stilista olandese. Presentata nel 2014, l'edizione "Metamorphosis" è oggi una delle collaborazioni artistiche più iconiche della maison.

📅 Annata

Secondo Dom Pérignon, il 2004 incarna perfettamente l'ideale della maison: equilibrio, purezza e armonia. Dopo otto anni di lenta trasformazione nelle cantine, il vino ha raggiunto la sua Prima Plenitudine (P1), esprimendo tensione, luminosità e precisione.

🎨 Design "Metamorphosis" – Iris Van Herpen

• Scultura tridimensionale realizzata con tecniche di stampa 3D
• Linee fluide e organiche ispirate al movimento dell'acqua
• Concetto di metamorfosi, che richiama l'evoluzione del vino nel tempo
• Packaging artistico, oggi considerato un oggetto di design contemporaneo

🍷 Note di degustazione

Vista
Giallo paglierino brillante, riflessi dorati, bollicina finissima e continua.

Naso
Agrumi freschi, fiori bianchi, mandorla, gesso, brioche e un tocco salino. Profilo puro, verticale, essenziale.

Palato
Teso, profondo, vibrante. La freschezza del 2004 si unisce a una materia fine e stratificata. Finale lungo, salino, minerale, con ritorni di agrumi e mandorla.

🏆 Premi e riconoscimenti

• Wine‑Searcher – Critic Score: 94/100 per questa edizione del Vintage 2004.
• Robert Parker's Wine Advocate: 95 punti per Dom Pérignon 2004 Plénitude 2 (P2).
• Valutazioni dei critici: "medio‑pieno e aperto ma incisivo, con un attacco tattile, un'elegante spuma definita e un'attraente purezza".
• Riconoscimento collezionistico: una delle collaborazioni artistiche più apprezzate di Dom Pérignon.

🌱 Filosofia della maison

Dom Pérignon ricerca l'essenza del millesimo attraverso equilibrio, tensione e armonia. La collaborazione con Iris Van Herpen esprime la dimensione più artistica della maison: il vino come materia viva, in continua trasformazione.

🍽️ Abbinamenti

• Crostacei
• Pesce nobile
• Carni bianche delicate
• Alta cucina contemporanea
• Degustazione meditativa

📊 Dati tecnici

• Denominazione: Champagne AOC
• Annata: 2004
• Cuvée: Dom Pérignon Vintage – Limited Edition "Metamorphosis"
• Designer: Iris Van Herpen
• Uvaggio: Chardonnay & Pinot Noir
• Dosaggio: Brut
• Affinamento: 8 anni sui lieviti (P1)
• Gradazione: 12%
• Formato: 75 cl
• Edizione: Tiratura limitata, packaging artistico
• Contiene solfiti