Ciro Picariello – Fiano di Avellino DOCG 2024

Ciro Picariello – Fiano di Avellino DOCG – 2024

Il Fiano di Avellino 2024 di Ciro Picariello è un bianco elegante, verticale e profondamente territoriale. Nasce da vigneti situati tra Summonte e Montefredane, a quote elevate e su suoli ricchi di marne e arenarie. Un Fiano nitido, preciso e appagante, fedele allo stile inconfondibile della cantina.

🍷 Note di degustazione
Colore: giallo paglierino con riflessi oro verde.
Profumo: mela, frutta secca, fiori di campo, rosmarino e pietra focaia.
Sapore: elegante, fresco e sapido, con ottima persistenza e ritorni di agrumi e frutta bianca.

🍽️ Abbinamenti
Pesce alla griglia, frittura di pesce, zuppa di pesce, crostacei e crudi di mare.

🏅 Premi e RecensionI

Riconoscimenti storici della cantina
Il Fiano di Avellino di Ciro Picariello è regolarmente premiato da:

• Gambero Rosso – Tre Bicchieri in diverse annate
• Slow Wine – Vino Slow e Cantina d'Eccellenza
• Vitae AIS – 4 Viti in più annate
• Veronelli – Super Tre Stelle e punteggi elevati
• DoctorWine – 95+ punti nelle annate migliori
• Wine Enthusiast – 92–94 punti
• Vinous – Antonio Galloni – 92–94 punti

Commenti della critica
Il Fiano di Picariello è considerato uno dei bianchi più rappresentativi dell'Irpinia, apprezzato per:

• precisione aromatica
• mineralità incisiva
• capacità di evoluzione nel tempo
• stile elegante, nitido e territoriale

La cantina
L'Azienda Agricola Ciro Picariello nasce nel 2004 a Summonte. Con circa 7 ettari di vigneti e una produzione artigianale di 50.000 bottiglie, la cantina è oggi un punto di riferimento per il Fiano d'Avellino. I vini sono celebri per precisione, mineralità e capacità di invecchiamento.

Caratteristiche tecniche
Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
Annata: 2024
Vitigno: 100% Fiano
Zona di produzione: Summonte (650 m) e Montefredane (500 m)
Suolo: marne di argilla sabbiosa e arenarie
Vendemmia: manuale
Vinificazione: pressatura soffice; decantazione a 8°C per 24 ore; fermentazione a 12–13°C per 60 giorni
Affinamento: 10 mesi in acciaio con bâtonnage + 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13% vol
Formato: 75 cl
Caratteristiche: Vegan Friendly
Temperatura di servizio: 10–12°C

⚠️ Avvertenze
Contiene solfiti.