Champagne H. Goutorbe 2006

Maison

H. Goutorbe è una storica maison di Aÿ Grand Cru, attiva dal primo dopoguerra grazie a Émile Goutorbe. La famiglia è nota da inizio Novecento come vivaisti, fornendo barbatelle a molte maison prestigiose. Oggi la terza generazione gestisce circa 22 ettari, con forte predominanza di Pinot Noir su parcelle Grand Cru. Lo stile della maison privilegia struttura, maturità e profondità, con una chiara impronta del terroir di Aÿ.

📅 Annata

Il 2006 è un'annata calda e precoce, caratterizzata da un'estate irregolare e da un settembre asciutto che ha favorito una maturazione completa. Profilo ricco, frutto maturo, acidità più morbida rispetto a 2004 e 2008 e struttura ampia. Annata particolarmente favorevole ai Pinot Noir Grand Cru.

🏆 Premi e riconoscimenti

• ⭐ Wine Spectator: 93/100
• ⭐ Falstaff: 94/100
• 📈 Robert Parker Wine Advocate: non recensito
• 🍷 Gambero Rosso: non recensito

🍷 Note di degustazione

Vista
Colore dorato intenso e luminoso, con bollicina fine, regolare e persistente.

Naso
Aromi di frutta gialla matura, agrumi canditi, fiori bianchi, erbe secche e una nota minerale tipica del Pinot Noir di Aÿ. Sfumature tostate e leggere note di frutta secca completano il profilo.

Palato
Ingresso pieno e strutturato, con maturità evidente bilanciata da freschezza integrata. Il Pinot Noir dona volume e profondità, lo Chardonnay porta definizione e slancio. Finale lungo, pulito, con ritorni agrumati e salinità persistente.

🍽️ Abbinamenti

• Antipasti raffinati
• Pesce strutturato e crostacei
• Carni bianche delicate
• Piatti gourmet a base di funghi o tartufo leggero

📊 Dati tecnici

• Denominazione: Champagne AOC
• Annata: 2006
• Uvaggio: 70% Pinot Noir – 30% Chardonnay
• Zona: Aÿ Grand Cru
• Dosaggio: Brut
• Affinamento sui lieviti: non dichiarato (generalmente lungo)
• Gradazione alcolica: 12.5%
• Formato: 75 cl
• Potenziale di evoluzione: medio-lungo
• Contiene solfiti