Dom Pérignon Rosé 1996 Con Cofanetto Originale "mai aperta"

Dom Pérignon Rosé 1996 – Icona Assoluta

Dom Pérignon Rosé 1996 è considerato uno dei millesimi più straordinari mai prodotti dalla maison. L'annata 1996, caratterizzata da acidità altissima e maturità perfetta, ha dato vita a uno Champagne rosé di potenza, tensione e longevità eccezionali. Una bottiglia ricercatissima dai collezionisti, qui proposta in condizioni impeccabili, con scatola originale mai aperta.

Dom Pérignon nasce all'interno della maison Moët & Chandon, ma opera come una vera entità autonoma, con una filosofia creativa distinta e un'identità precisa. Il nome rende omaggio al monaco benedettino Pierre Pérignon, figura leggendaria della Champagne, che dedicò la vita al perfezionamento dell'assemblaggio e alla ricerca dell'armonia assoluta tra le uve. La maison lavora esclusivamente con uve provenienti da Grand Cru e dal celebre vigneto di Hautvillers, selezionate con rigore e affinate a lungo sui lieviti per ottenere profondità, cremosità e complessità aromatica.

📅 1996: Annata storica, caratterizzata da acidità altissima, maturità perfetta e potenziale di invecchiamento straordinario. Una delle migliori annate del secolo per Dom Pérignon Rosé.

🍷 Note di degustazione

Vista: Rosa ramato intenso, brillante, con perlage finissimo e persistente.

Naso: Frutti rossi maturi, scorza d'arancia, spezie dolci, cacao, note affumicate e mineralità tagliente.

Palato: Potenza e precisione, acidità vibrante, struttura ampia, profondità aromatica straordinaria. Finale lunghissimo su agrumi canditi, frutti rossi e note minerali.

🏆 Premi e riconoscimenti

• 🍷 Gambero Rosso: Valutazione di eccellenza
• 📈 Robert Parker Wine Advocate: 96/100
• ⭐ Considerato uno dei migliori Rosé Dom Pérignon mai prodotti

🍽️ Abbinamenti

• Piatti gourmet a base di crostacei
• Carni bianche delicate
• Alta cucina contemporanea

🌿 Filosofia produttiva

Dom Pérignon produce solo nelle annate ritenute davvero all'altezza, senza eccezioni. Ogni millesimo è una creazione unica, frutto di una selezione estrema delle parcelle, di un assemblaggio che cerca l'armonia tra Pinot Noir e Chardonnay e di un affinamento sui lieviti che può superare i 10 anni. La versione Rosé nasce da una lavorazione più complessa del Pinot Noir, vinificato in rosso per estrarre colore, struttura e aromi, mantenendo però la purezza e la tensione tipiche della maison.

📊 Dati tecnici

• Denominazione: Champagne AOC
• Annata: 1996
• Uvaggio: Pinot Noir e Chardonnay
• Zona: Champagne – Francia
• Dosaggio: Brut
• Affinamento sui lieviti: lungo affinamento in cantina
• Gradazione alcolica: 12.5%
• Formato: 75 cl
• Condizione: con scatola originale mai aperta
• Potenziale di evoluzione: eccezionale
• Contiene solfiti