Brunello di Montalcino Biondi Santi 2001

Brunello di Montalcino Biondi Santi 2001 – Eleganza e Longevità

Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi è il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'ottocento ispirò Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. È oggi come allora un vino distinto, dalla personalità complessa e raffinata.

L'Annata 2001

Andamento climatico a Tenuta Greppo: gennaio, febbraio, marzo, aprile e maggio freddi e con precipitazioni; giugno, luglio, e agosto asciutto e caldo. All'inizio di settembre le uve erano già mature. La vendemmia è iniziata nella seconda metà del mese ed il decorso è stato asciutto e fresco.

La Provenienza

Il Brunello 2001 è stato prodotto con il clone di Sangiovese Grosso individuato e selezionato da Biondi-Santi alla Tenuta Greppo negli anni settanta. Per questo Brunello sono state utilizzate uve provenienti dalle vigne con età compresa tra i 10 e i 25 anni.

🍷 Note di Degustazione

Vista: Granato intenso e luminoso.

Al naso: Ciliegia matura, tabacco, erbe balsamiche, radice di liquirizia e note minerali.

Palato: Elegante, profondo, con tannino setoso e un finale lunghissimo e stratificato.

🍽️ Abbinamenti

• Selvaggina
• Arrosti importanti
• Formaggi stagionati

🏆 Riconoscimenti

• Gambero Rosso: Tre Bicchieri
• Robert Parker Wine Advocate: 95/100
• Wine Spectator: 94/100
• James Suckling: 95/100

Filosofia Produttiva

Metodo tradizionale del Greppo: lunghe macerazioni e affinamento esclusivo in botti grandi di rovere di Slavonia.

L'Affinamento

Il Brunello 2001 è stato affinato 3 anni in botti di rovere di Slavonia. Ha potuto beneficiare di un lunghissimo invecchiamento in bottiglia.

📦 Conservazione

Potenziale evolutivo: oltre 40 anni.

🌿 Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
• Vitigno: 100% Sangiovese Grosso
• Zona: Montalcino – Tenuta Il Greppo
• Affinamento: 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia
• Gradazione: 13.5%
• Formato: 75 cl
• Annata: 2001
• Contiene solfiti