Brunello di Montalcino Biondi Santi 1999

Brunello di Montalcino Biondi Santi 1999 – Finezza e Profondità

Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi è il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'ottocento ispirò Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. È oggi come allora un vino distinto, dalla personalità complessa e raffinata.

L'Annata 1999

Andamento climatico a Tenuta Greppo: gennaio, febbraio, marzo, aprile e maggio freddi e con precipitazioni; giugno, luglio e agosto asciutto e caldo. All'inizio di settembre le uve erano già mature. La vendemmia è iniziata nella seconda metà del mese ed il decorso è stato asciutto e fresco. Annata molto equilibrata, considerata una delle migliori della fine degli anni '90.

La Provenienza

Il Brunello 1999 è stato prodotto con il clone di Sangiovese Grosso individuato e selezionato da Biondi-Santi alla Tenuta Greppo negli anni settanta. Per questo Brunello sono state utilizzate uve provenienti dalle vigne con età compresa tra i 10 e i 25 anni.

🍷 Note di Degustazione

Vista: Granato brillante e luminoso.

Al naso: Ciliegia matura, rosa appassita, tabacco fine, erbe aromatiche e leggere note balsamiche.

Palato: Elegante, teso, con tannino fine e un finale lungo, armonico e molto pulito.

🍽️ Abbinamenti

• Carni rosse
• Selvaggina
• Formaggi stagionati

🏆 Riconoscimenti

• Gambero Rosso: Tre Bicchieri
• Robert Parker Wine Advocate: 94/100
• Wine Spectator: 93/100
• James Suckling: 94/100

Filosofia Produttiva

Metodo tradizionale del Greppo: lunghe macerazioni e affinamento esclusivo in botti grandi di rovere di Slavonia.

L'Affinamento

Il Brunello 1999 è stato affinato 3 anni in botti di rovere di Slavonia. Ha potuto beneficiare di un lunghissimo invecchiamento in bottiglia.

📦 Conservazione

Potenziale evolutivo: oltre 30 anni.

🌿 Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
• Vitigno: 100% Sangiovese Grosso
• Zona: Montalcino – Tenuta Il Greppo
• Affinamento: 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia
• Gradazione: 13.5%
• Formato: 75 cl
• Annata: 1999
• Contiene solfiti