Brunello di Montalcino Biondi Santi 1987

Brunello di Montalcino Biondi Santi 1987 – Eleganza Storica del Greppo

Annata classica firmata Franco Biondi Santi, caratterizzata da finezza, austerità e una straordinaria capacità evolutiva. Un Brunello che incarna perfettamente la tradizione del Greppo.

🍷 Note di Degustazione

Vista: Granato luminoso con riflessi aranciati tipici dell'evoluzione.

Al naso: Ciliegia sotto spirito, scorza d'arancia, tabacco dolce, cuoio e leggere note balsamiche.

Palato: Fine e teso, tannino vivo ma integrato, grande profondità e finale lunghissimo.

🍽️ Abbinamenti

• Arrosti importanti
• Cacciagione
• Formaggi stagionati

🏆 Riconoscimenti

• Gambero Rosso: Due Bicchieri
• Robert Parker Wine Advocate: 92/100
• Wine Spectator: 93/100
• James Suckling: 94/100

Annata

Annata equilibrata, capace di coniugare struttura, eleganza e grande longevità.

Filosofia Produttiva

Metodo tradizionale del Greppo: lunghe macerazioni, affinamento esclusivo in botti grandi di rovere di Slavonia.

📦 Conservazione

Potenziale evolutivo: oltre 30 anni.

🌿 Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
• Vitigno: 100% Sangiovese
• Zona: Montalcino – Tenuta Il Greppo
• Affinamento: Botti grandi di rovere di Slavonia
• Gradazione: 13%
• Formato: 75 cl
• Annata: 1987
• Contiene solfiti