Barbaresco DOCG Bersano 1983

Barbaresco DOCG 1983 - Bersano

Un'annata storica di uno dei grandi rossi del Piemonte. Il Barbaresco Bersano 1983 rappresenta l'eccellenza della tradizione enologica piemontese, prodotto con uve Nebbiolo provenienti dalle prestigiose colline delle Langhe.

🍷 Note di Degustazione

Vista: Rosso granato con riflessi aranciati e sfumature mattone, testimonianza di una lunga e nobile evoluzione.
Naso: Bouquet complesso ed elegante di rosa appassita, violetta, frutti rossi maturi, note terziarie di cuoio, tabacco, liquirizia, spezie dolci e sentori balsamici.
Palato: Struttura elegante e raffinata, con tannini setosi e perfettamente integrati. Finale persistente con note di frutta secca, spezie e un tocco minerale.

🍽️ Abbinamenti Consigliati

Eccellente con brasati di carne rossa, arrosti di manzo, selvaggina da pelo, tajarin al tartufo, formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano, Castelmagno e formaggi di fossa. Perfetto anche come vino da meditazione.
Temperatura di Servizio: 18-20°C

🏆 Riconoscimenti - Annata 1983

L'annata 1983 è considerata una delle grandi annate del Barbaresco, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale del Nebbiolo. Un vino da collezione che ha raggiunto la piena maturità ed esprime tutta l'eleganza e la complessità del territorio delle Langhe.

🏛️ Filosofia

Bersano, fondata nel 1896, è una cantina storica del Piemonte con oltre un secolo di esperienza nella produzione di grandi vini delle Langhe. La filosofia aziendale si basa sul rispetto della tradizione vinicola piemontese, sulla valorizzazione del vitigno Nebbiolo e sull'espressione autentica del terroir. Bersano ha contribuito a diffondere la cultura del Barbaresco nel mondo, mantenendo elevati standard qualitativi.

📦 Conservazione e Invecchiamento

Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta, a temperatura costante tra 12-16°C. Questo Barbaresco ha raggiunto un'evoluzione eccellente e può essere gustato immediatamente. Trattandosi di un vino di oltre 40 anni, è consigliabile consumarlo con attenzione e decantarlo delicatamente prima del servizio.

🌿 Caratteristiche Tecniche

• Vitigni: Nebbiolo 100%
• Zona di Produzione: Barbaresco, Langhe, Piemonte
• Denominazione: Barbaresco DOCG
• Metodo: Vinificazione tradizionale con macerazione prolungata
• Affinamento: Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia
• Gradazione Alcolica: 13-14% vol.
• Annata: 1983