Amarone della Valpolicella Classico Bertani 1995

Amarone della Valpolicella Classico 1995 - Bertani

Un'annata leggendaria di una delle cantine più prestigiose della Valpolicella. L'Amarone Bertani 1995 rappresenta l'apice della tradizione enologica veneta, prodotto con il metodo di appassimento che ha reso celebre questa denominazione nel mondo.

🍷 Note di Degustazione

Vista: Rosso granato profondo con riflessi ambrati e sfumature mattone, testimonianza di una maturazione nobile.
Naso: Bouquet complesso e stratificato di frutta matura sotto spirito, amarene in confettura, prugne secche, note di cioccolato fondente, tabacco, cuoio, spezie dolci e un tocco balsamico.
Palato: Struttura imponente e vellutata, con tannini perfettamente integrati. Finale lunghissimo con note di frutta secca, liquirizia, cacao e sentori speziati.

🍽️ Abbinamenti Consigliati

Eccellente con brasati di manzo, ossobuco, selvaggina da pelo, formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano di lunga stagionatura, Grana Padano e pecorini invecchiati. Perfetto anche come vino da meditazione.
Temperatura di Servizio: 18-20°C

🏆 Riconoscimenti - Annata 1995

L'annata 1995 è considerata una delle migliori del secolo per la Valpolicella. Condizioni climatiche eccezionali hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, dando vita a vini di straordinaria longevità. Un vino da collezione che ha raggiunto la piena maturità ed esprime tutta la grandezza del territorio.

🏛️ Filosofia

Bertani, fondata nel 1857, è una delle cantine storiche più prestigiose del Veneto. Pioniera nella produzione di Amarone, l'azienda ha contribuito a definire gli standard qualitativi della denominazione. La filosofia Bertani si basa sul rispetto della tradizione, sull'uso di metodi di vinificazione classici e su lunghi periodi di affinamento che permettono ai vini di esprimere al meglio il carattere del territorio.

📦 Conservazione e Invecchiamento

Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta, a temperatura costante tra 12-16°C. Questo Amarone ha raggiunto un'evoluzione eccellente e può essere gustato immediatamente. In condizioni ottimali può continuare a evolversi positivamente ancora per alcuni anni.

🌿 Caratteristiche Tecniche

• Vitigni: Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
• Zona di Produzione: Valpolicella Classica, Veneto
• Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
• Metodo: Appassimento naturale delle uve per 3-4 mesi
• Affinamento: Lungo invecchiamento in botti di rovere di Slavonia
• Gradazione Alcolica: 15-16% vol.
• Annata: 1995