Amarone della Valpolicella Classico Allegrini 2017

Amarone della Valpolicella Classico 2017 - Allegrini

Un'annata di grande qualità di uno dei grandi vini italiani. L'Amarone della Valpolicella Classico di Allegrini 2017 rappresenta l'eccellenza della moderna enologia veneta, unendo tradizione e innovazione nella produzione di questo vino iconico.

🍷 Note di Degustazione

Vista: Rosso rubino intenso con riflessi granato, brillante e profondo.
Naso: Bouquet ricco e complesso di frutti rossi maturi, ciliegie nere, prugne, note di cioccolato fondente, spezie dolci, vaniglia e un tocco balsamico. Sentori di frutta secca e liquirizia.
Palato: Corpo pieno e strutturato, con tannini eleganti e ben integrati. Equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Finale lungo e persistente con note di frutta matura, spezie e cacao.

🍽️ Abbinamenti Consigliati

Eccellente con brasati di carne rossa, arrosti importanti, selvaggina da pelo, formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano di lunga stagionatura, Grana Padano e Monte Veronese. Perfetto anche con risotto all'Amarone o come vino da meditazione.
Temperatura di Servizio: 18-20°C

🏆 Riconoscimenti - Annata 2017

L'annata 2017 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. Un vino che sta evolvendo magnificamente e ha un eccellente potenziale di invecchiamento. Rappresenta l'interpretazione moderna e raffinata dell'Amarone secondo la visione Allegrini.

🏛️ Filosofia

Allegrini è una delle cantine più prestigiose e innovative della Valpolicella. Fondata nel XVI secolo, l'azienda ha saputo coniugare tradizione e modernità, diventando un punto di riferimento per la produzione di grandi vini veneti. La filosofia Allegrini si basa sul rispetto del territorio, sulla ricerca della qualità assoluta e sull'innovazione continua nei metodi di vinificazione, mantenendo sempre viva l'autenticità del vitigno Corvina e del terroir della Valpolicella Classica.

📦 Conservazione e Invecchiamento

Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta, a temperatura costante tra 12-16°C. Questo Amarone può essere gustato già ora, ma ha un eccellente potenziale di invecchiamento di 15-20 anni in condizioni ottimali.

🌿 Caratteristiche Tecniche

• Vitigni: Corvina 70%, Rondinella 25%, Oseleta 5%
• Zona di Produzione: Valpolicella Classica, Veneto
• Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
• Metodo: Appassimento naturale delle uve per 3-4 mesi
• Affinamento: 18 mesi in botti di rovere francese e slavone
• Gradazione Alcolica: 15,5% vol.
• Annata: 2017