Alois – Cunto – 2022 – Pallagrello Nero

Alois – Cunto – 2022 – Pallagrello Nero – IGT Terre del Volturno

Un rosso dalla luminosità scintillante, che vanta un finale lungo, fruttato e speziato. Un piacevole tratto terroso esalta il fruttato, con sentori di ciliegia e mora che definiscono un profilo lineare e autentico. Prodotto a Pontelatone, nel cuore dei Monti Trebulani, rappresenta una delle espressioni più pure del Pallagrello Nero.

🍷 Note di degustazione
Colore: rosso porpora.
Profumo: frutti rossi e note speziate tipiche del vitigno.
Sapore: equilibrato, con tannino avvolgente e setoso; aromi di melograno e spezie.
Affinamento in legno: sì.
Bicchiere consigliato: calice da vino rosso.

🍽️ Abbinamenti
Vino "a tutto pasto", ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina alla brace e formaggi stagionati.

🏅 Punteggi
Veronelli: 91/100 (edizione 2026)

La cantina
Alois è una realtà simbolo dell'Alta Campania, impegnata nel recupero e nella valorizzazione dei vitigni storici del territorio, come Pallagrello Nero, Pallagrello Bianco e Casavecchia. La famiglia Alois unisce tradizione agricola, ricerca e sensibilità artistica, dando vita a vini che raccontano la storia dei Monti Trebulani con precisione, eleganza e autenticità. "Cunto" prende il nome da "Lo Cunto de li Cunti" di Giambattista Basile, un omaggio alle radici culturali della Campania.

Caratteristiche tecniche
Indicazione geografica tipica: Terre del Volturno IGT
Annata: 2022
Vitigno: Pallagrello Nero 100%
Zona di produzione: Pontelatone (CE), Monti Trebulani – Alta Campania
Terreno: Audelino, Foglio 13, Particelle 50 e 84
Tipologia suolo: natura pozzolanica – Ignimbrite Campana
Messa a dimora: 2002
Altitudine vigneto: 148 m s.l.m.
Superficie vigneto: 1,46 ha
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 5.200
Produzione per ettaro: 60 q
Resa in cantina: 60%
Epoca vendemmia: prima decade di ottobre
Fermentazione alcolica: in legno italiano da 80 hl, macerazione 10 giorni con rimontaggi
Fermentazione malolattica: svolta in tini di legno italiano da 25 hl
Invecchiamento: 12 mesi in tini di legno italiano da 24–25 hl
Affinamento: 12 mesi in bottiglia
Produzione: 6.000 bottiglie
Alcol: 13% vol
Acidità totale: 6 g/l
pH: 3.4
Estratto: 29 g/l

⚠️ Avvertenze
Contiene solfiti.