{"product_id":"tignanello-antinori-1997","title":"Tignanello Antinori 1997","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTignanello Antinori 1997 - Opulenza e Longevità\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Tignanello è uno dei grandi vini rossi dei Marchesi Antinori, nato negli anni '70 dopo un lungo percorso di sperimentazione vitivinicola. Precursore dei grandi rossi toscani, i Supertuscan, nati dal matrimonio tra vitigni autoctoni e internazionali, il Tignanello è uno di quei grandi vini che ha fatto la storia dell'enologia italiana, diventando leggenda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Tignanello 1997 è considerato una delle pietre miliari dell'enologia italiana, espressione di un'annata calda e generosa che ha regalato vini di straordinaria opulenza e longevità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Note di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Complesso e \"nobile\", con sentori evoluti di tabacco da pipa, cedro, grafite e sfumature balsamiche che ricordano la resina e la cera d'api. Emergono anche note di marzapane, ginepro e frutti neri in confettura. Intenso e fruttato, con sentori di piccoli frutti rossi, rose rosse e cacao, vibrante con note di spezie dolci e sottobosco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Strutturato ma \"senza peso\" (weightless), con una dolcezza fruttata quasi mielata bilanciata da un'acidità ancora presente. I tannini sono setosi, levigati e perfettamente integrati. Al palato è profondo e vellutato, con una ricca freschezza e tannini soffici e composti. Alcuni critici notano lievi note di sottobosco e cuoio (terziari avanzati) che aggiungono fascino a un'annata definita \"flashy\" e proporzionata. Lungo, persistente e armonioso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Abbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eData la complessità e la setosità dei tannini di un'annata così matura, l'abbinamento deve puntare su piatti strutturati ma non eccessivamente aggressivi, per non coprire le sfumature terziarie (cuoio, tabacco).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse:\u003c\/strong\u003e Ideale con una Bistecca alla Fiorentina cotta al sangue o un filetto al pepe nero. La grassezza della carne bilancia perfettamente la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina:\u003c\/strong\u003e Eccellente con il cinghiale in umido o il cervo, dove le note di sottobosco del vino richiamano i sapori selvatici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiatti al Tartufo:\u003c\/strong\u003e La componente evoluta del 1997 si sposa divinamente con piatti a base di tartufo nero, come delle pappardelle o un risotto mantecato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi stagionati come il Pecorino Toscano DOP o un Parmigiano Reggiano oltre i 36 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino da Meditazione:\u003c\/strong\u003e Molti lo considerano un perfetto \"vino da meditazione\", da sorseggiare da solo a fine pasto per apprezzarne ogni minima variazione aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBicchiere:\u003c\/strong\u003e Calice ampio, ideale per vini rossi di grande struttura\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando aprire:\u003c\/strong\u003e Decantazione o apertura anticipata di almeno un'ora è suggerita per permettere al bouquet complesso di schiudersi appieno\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏆 Riconoscimenti - Annata 1997\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator:\u003c\/strong\u003e 93\/100 (formato Jeroboam)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker (Wine Advocate):\u003c\/strong\u003e 92\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalstaff:\u003c\/strong\u003e 88\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedia Ponderata:\u003c\/strong\u003e 92\/100\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'Annata 1997\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'annata 1997 è considerata un classico, con un profilo aromatico intenso e fruttato. Un'annata molto apprezzata e strutturata, nota per la sua ricca freschezza e i tannini levigati. Espressione di un'annata calda e generosa che ha regalato vini di straordinaria opulenza e longevità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe degustazioni più recenti (2024-2025) evidenziano un vino nel pieno della sua maturità ma ancora incredibilmente vitale. Sebbene molte guide indicassero il 2018-2020 come l'apice, le bottiglie ben conservate mostrano oggi un equilibrio magistrale e possono essere godute con soddisfazione fino al 2026-2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfronto con Altre Annate:\u003c\/strong\u003e La 1997 è più opulenta e \"calda\" rispetto alla 1999 che punta sulla freschezza e l'eleganza verticale. Rispetto alla 2015, ancora in fase ascendente con frutto prorompente, la 1997 rappresenta la nobiltà del tempo passato in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Tignanello - Una Leggenda del Vino Italiano:\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrimo Sangiovese affinato in barrique\u003cbr\u003ePrimo vino rosso assemblato con varietà non locali (Cabernet)\u003cbr\u003eTra i primi vini rossi nel Chianti a non includere blend con uve bianche\u003cbr\u003eCapostipite dei Supertuscan: Simbolo dell'eccellenza vinicola toscana nel mondo\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📦 Conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVino da collezione con eccellente potenziale di invecchiamento. Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce, a temperatura costante di 12-15°C con umidità del 70-75%.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Caratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Tenuta Tignanello, Chianti Classico, Toscana\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 12-14 mesi in barrique di rovere francese e ungherese (in parte nuove), seguiti da un ulteriore anno di riposo in bottiglia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 1997\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52700556853591,"sku":"TIGNANELLO-1997-75CL","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8051\/6183\/files\/TIGNANELLO.jpg?v=1769972141","url":"https:\/\/lenotecadelgrottino.com\/products\/tignanello-antinori-1997","provider":"L'ENOTECA DEL GROTTINO","version":"1.0","type":"link"}