{"product_id":"tignanello-antinori-1996","title":"Tignanello Antinori 1996","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTignanello Antinori 1996 - Delicatezza e Raffinatezza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Tignanello è uno dei grandi vini rossi dei Marchesi Antinori, nato negli anni '70 dopo un lungo percorso di sperimentazione vitivinicola. Precursore dei grandi rossi toscani, i Supertuscan, nati dal matrimonio tra vitigni autoctoni e internazionali, il Tignanello è uno di quei grandi vini che ha fatto la storia dell'enologia italiana, diventando leggenda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Tignanello 1996 è un'annata caratterizzata da un profilo delicato e raffinato, con tannini soffici e una buona struttura che ne hanno permesso una lunga conservazione. Rispetto alla potenza della 1997 o alla ricchezza della 1999, la 1996 è spesso definita dai sommelier come un'annata \"di finezza\".\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Note di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Presenta un profilo meno esplosivo ma molto elegante. Dominano i sentori terziari: sottobosco, funghi secchi, scatola di sigari e una nota ferrosa\/ematica tipica del Sangiovese evoluto. Intenso e complesso al profumo, con sentori di frutti rossi, tabacco, legno di cedro e una leggera nota di cioccolato con petali di rosa rossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e È un vino più sottile. L'acidità è la vera colonna portante, rendendo il sorso lungo e vibrante nonostante la struttura sia meno imponente rispetto alle annate calde. I tannini sono ormai completamente fusi. Al palato è avvolgente, caldo e setoso, con un'ottima struttura e tannini soffici, ben equilibrati da una bella freschezza. Finale persistente, con un finale delicato e fruttato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Abbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer questa bottiglia con oltre 25 anni di affinamento, l'abbinamento deve essere rispettoso:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni a Lenta Cottura:\u003c\/strong\u003e Uno stracotto al vino o un brasato sono ideali perché la morbidezza del piatto accompagna i tannini setosi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina da Piuma:\u003c\/strong\u003e Fagiano o pernice, le cui carni delicate non sovrastano i profumi evoluti del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi di Lunga Stagionatura:\u003c\/strong\u003e Un Pecorino di Pienza molto stagionato o un Castelmagno (senza eccedere con le muffe).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFunghi e Tartufi:\u003c\/strong\u003e Il 1996 in particolare si sposa magnificamente con un risotto ai funghi porcini o piatti con lamelle di tartufo nero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 18°-20°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBicchiere:\u003c\/strong\u003e Usa un bicchiere ampio (tipo Bordeaux) per permettere agli aromi terziari di aprirsi senza disperdersi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando aprire:\u003c\/strong\u003e Evita il decanter aggressivo. Meglio stappare la bottiglia 2 ore prima e lasciarla respirare lentamente. Se il sedimento è abbondante, usa un cestello o decanta con estrema delicatezza appena prima di servire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏆 Riconoscimenti - Annata 1996\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalstaff:\u003c\/strong\u003e 90\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator:\u003c\/strong\u003e 87\/100 - Descritto come \"piuttosto leggero per un Tignanello\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker (Wine Advocate):\u003c\/strong\u003e La critica ne elogia l'equilibrio e l'eleganza\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'Annata 1996\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'annata 1996 ha un carattere di Sangiovese più leggero e delicato rispetto ad altre annate più potenti. È un'annata da bere subito, al termine della sua parabola evolutiva: perfetta per chi ama i vini complessi, \"autunnali\" e sottili. Bottiglie ben conservate possono ancora regalare una piacevole esperienza, come riportato da alcuni rivenditori specializzati in vini d'annata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Tignanello - Una Leggenda del Vino Italiano:\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrimo Sangiovese affinato in barrique\u003cbr\u003ePrimo vino rosso assemblato con varietà non locali (Cabernet)\u003cbr\u003eTra i primi vini rossi nel Chianti a non includere blend con uve bianche\u003cbr\u003eCapostipite dei Supertuscan: Simbolo dell'eccellenza vinicola toscana nel mondo\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📦 Conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVino da collezione con eccellente potenziale di invecchiamento. Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce, a temperatura costante di 12-15°C con umidità del 70-75%.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Caratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Tenuta Tignanello, Chianti Classico, Toscana\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In barrique di rovere\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13-13,5% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 1996\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52700577988951,"sku":"TIGNANELLO-1996-75CL","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8051\/6183\/files\/TIGNANELLO.jpg?v=1769972141","url":"https:\/\/lenotecadelgrottino.com\/products\/tignanello-antinori-1996","provider":"L'ENOTECA DEL GROTTINO","version":"1.0","type":"link"}