{"product_id":"tenuta-sant-agostino-ventiventi-2020-affinato-in-anfora","title":"Tenuta Sant'Agostino – Ventiventi – 2020 –BIO- affinato in anfora","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2e7d32;\"\u003eTenuta Sant'Agostino – Ventiventi – 2020 – affinato in anfora 🌱🏺 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ventiventi\" nasce dai vigneti di Solopaca, tra il Monte Taburno e il fiume Calore. Il Trebbiano Toscano in purezza esprime un profilo fresco, nitido e diretto, esaltato dall'affinamento in anfora che preserva la purezza del frutto e la sua identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Note di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- Colore: giallo paglierino brillante\u003cbr\u003e- Naso: fiori bianchi, agrumi, erbe mediterranee, note minerali\u003cbr\u003e- Palato: fresco, fruttato, equilibrato, con una tessitura pulita e lineare\u003cbr\u003e- Finale: sapido, nitido, persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Abbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con piatti di pesce, risotti delicati, crostacei, carpacci e tartare. Ottimo con formaggi freschi e cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌱🏺 Filosofia della cantina\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl progetto \"Ritorno alle Origini\" valorizza la vinificazione e l'affinamento in anfora, un metodo antico reinterpretato con sensibilità moderna. Le anfore in grès porcellanato e terracotta rivestita in cera d'api permettono una micro-ossigenazione naturale che esalta i profumi primari e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌱🏺 Caratteristiche tecniche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Beneventano Bianco IGP\u003cbr\u003eAnnata: 2020\u003cbr\u003eVitigno: Trebbiano Toscano 100%\u003cbr\u003eZona di produzione: Solopaca (BN)\u003cbr\u003eTerreno: argilloso–sabbioso, ricco di scheletro e ciottoli di fiume\u003cbr\u003eEtà media dei vigneti: 45 anni\u003cbr\u003eProduzione per ettaro: 40 q\/ha\u003cbr\u003eVendemmia: raccolta manuale, ottobre 2020\u003cbr\u003eVinificazione: in anfora di grès porcellanato\u003cbr\u003eAffinamento: 3 mesi in anfora\u003cbr\u003eAlcol: 13% vol\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 8–10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ Avvertenze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"L'ENOTECA DEL GROTTINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52792071029079,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8051\/6183\/files\/VENTIVENTI_TENUTA_SANTAGOSTINO.png?v=1773400326","url":"https:\/\/lenotecadelgrottino.com\/products\/tenuta-sant-agostino-ventiventi-2020-affinato-in-anfora","provider":"L'ENOTECA DEL GROTTINO","version":"1.0","type":"link"}