{"product_id":"solaia-antinori-2020","title":"Solaia Antinori 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolaia Antinori 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Solaia rappresenta l'espressione più alta della ricerca enologica dei Marchesi Antinori sui vitigni bordolesi in territorio toscano. Prodotto esclusivamente dall'omonimo vigneto di 10 ettari esposto a sud-ovest nella Tenuta Tignanello, viene vinificato solo nelle annate che raggiungono gli standard qualitativi più elevati.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Note di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Straordinaria complessità con note di frutti rossi e neri maturi (ciliegia, amarena, mora, lampone), seguite da sentori di liquirizia, menta, caffè, spezie dolci e sfumature quasi affumicate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Elegante, fresco e corposo, con tannini soffici, compatti e setosi. È sapido e minerale, con un finale lungo e persistente che richiama note dolci di cacao e vaniglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Abbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni rosse:\u003c\/strong\u003e Arrosti, brasati e carni alla griglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina:\u003c\/strong\u003e Ottimo con piatti di cinghiale o lepre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrimi piatti robusti:\u003c\/strong\u003e Ideale con piatti al tartufo o funghi porcini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Si abbina bene con formaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVino da meditazione:\u003c\/strong\u003e Può essere gustato anche come vino da meditazione, data la sua complessità\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 18°-20°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBicchiere:\u003c\/strong\u003e Calice ampio, ideale per vini rossi di grande struttura\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando aprire:\u003c\/strong\u003e Lasciare respirare 1-2 ore prima di servire\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏆 Riconoscimenti - Annata 2020\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e 99\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeronelli:\u003c\/strong\u003e 99\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker:\u003c\/strong\u003e 97+\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGambero Rosso (Vini d'Italia):\u003c\/strong\u003e Tre Bicchieri (massimo riconoscimento)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'Annata 2020\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'annata 2020 nel Chianti Classico è iniziata con un inverno mite e asciutto, seguito da un breve periodo freddo a fine marzo. Il periodo primaverile è stato caratterizzato da piogge frequenti, specialmente a maggio. Nonostante queste condizioni, i vigneti hanno mostrato un germogliamento anticipato di circa una settimana rispetto alla media storica, producendo uve di eccellente qualità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Ha un ottimo potenziale di invecchiamento, capace di migliorare ulteriormente con qualche anno di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa Filosofia del Solaia - Eccellenza Senza Compromessi:\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnovazione e Rottura con la Tradizione:\u003c\/strong\u003e Il Solaia nasce dalla volontà di superare i limiti del Chianti Classico, creando un vino che esprimesse il terroir toscano ma potesse competere con i grandi vini bordolesi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsaltazione del Territorio:\u003c\/strong\u003e Il nome \"Solaia\" deriva dalla posizione del vigneto, il più soleggiato della Tenuta Tignanello. Il vigneto di 10 ettari esposto a sud-ovest è coltivato con massima cura e basse rese per ettaro.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eL'Equilibrio tra Uvaggi:\u003c\/strong\u003e Il blend crea un'armonia perfetta dove Cabernet Sauvignon e Franc conferiscono struttura e potenza, mentre il Sangiovese apporta l'anima italiana, l'acidità e la freschezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEccellenza Assoluta:\u003c\/strong\u003e Solaia si produce solo nelle annate eccezionali. Se l'annata non soddisfa gli standard qualitativi altissimi, il vino non viene prodotto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📦 Conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVino da collezione con eccellente potenziale di invecchiamento. Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce, a temperatura costante di 12-15°C con umidità del 70-75%.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Caratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT Rosso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Solaia (10 ettari), Tenuta di Tignanello, su terreni di origine pliocenica ricchi di alberese e galestro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione in serbatoi troncoconici da 60 hl. Macerazione attenta per mantenere l'equilibrio tra frutto e tannini\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 18 mesi in fusti nuovi di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704862962007,"sku":"SOLAIA-2020-75CL","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8051\/6183\/files\/SOLAIA_ANTINORI_490146d6-bd11-4943-b7c4-b82219467ebc.png?v=1773410857","url":"https:\/\/lenotecadelgrottino.com\/products\/solaia-antinori-2020","provider":"L'ENOTECA DEL GROTTINO","version":"1.0","type":"link"}