{"product_id":"solaia-antinori-2019","title":"Solaia Antinori 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolaia Antinori 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Solaia rappresenta l'espressione più alta della ricerca enologica dei Marchesi Antinori sui vitigni bordolesi in territorio toscano. Prodotto esclusivamente dall'omonimo vigneto di 10 ettari esposto a sud-ovest nella Tenuta Tignanello, viene vinificato solo nelle annate che raggiungono gli standard qualitativi più elevati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Note di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino profondo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet intenso e complesso di frutti neri (mora, cassis, amarena), note di spezie dolci, caffè, pot-pourri floreale e aromi di rovere ben integrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Avvolgente, armonico e con un'ottima ed equilibrata struttura. I tannini sono dolci, vibranti e compatti, suadenti e con un finale straordinariamente lungo e persistente, che conferma le note olfattive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Abbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni rosse:\u003c\/strong\u003e Ideale con arrosti importanti, carni alla griglia e filetti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina:\u003c\/strong\u003e Si abbina splendidamente con piatti di cacciagione\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrimi piatti robusti:\u003c\/strong\u003e Ottimo con pasta al tartufo, spaghetti al ragù di carne o risotti ai funghi porcini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Si sposa bene con formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 18°-20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBicchiere:\u003c\/strong\u003e Calice ampio, ideale per vini rossi di grande struttura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando aprire:\u003c\/strong\u003e Lasciare respirare 1-2 ore prima di servire\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Riconoscimenti - Annata 2019\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeronelli:\u003c\/strong\u003e 99\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e 98\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker's Wine Advocate:\u003c\/strong\u003e 97\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecanter:\u003c\/strong\u003e 95\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGambero Rosso:\u003c\/strong\u003e Due Bicchieri Rossi\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Annata 2019\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2019 è stata generalmente favorevole per la viticoltura in Toscana. Un clima equilibrato, senza eccessi termici, ha permesso una maturazione ottimale e graduale delle uve. Le notevoli escursioni termiche tra giorno e notte, in particolare durante il periodo vendemmiale, hanno favorito lo sviluppo di profumi intensi e un'ottima freschezza, garantendo uve sane e concentrate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Solaia 2019 ha un eccellente potenziale di invecchiamento, capace di evolversi per decenni, a patto che sia stato conservato in condizioni ideali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Filosofia del Solaia - Eccellenza Senza Compromessi:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnovazione e Rottura con la Tradizione:\u003c\/strong\u003e Il Solaia nasce dalla volontà di superare i limiti del Chianti Classico, creando un vino che esprimesse il terroir toscano ma potesse competere con i grandi vini bordolesi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsaltazione del Territorio:\u003c\/strong\u003e Il nome \"Solaia\" deriva dalla posizione del vigneto, il più soleggiato della Tenuta Tignanello. Il vigneto di 10 ettari esposto a sud-ovest è coltivato con massima cura e basse rese per ettaro.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eL'Equilibrio tra Uvaggi:\u003c\/strong\u003e Il blend crea un'armonia perfetta dove Cabernet Sauvignon e Franc conferiscono struttura e potenza, mentre il Sangiovese apporta l'anima italiana, l'acidità e la freschezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEccellenza Assoluta:\u003c\/strong\u003e Solaia si produce solo nelle annate eccezionali. Se l'annata non soddisfa gli standard qualitativi altissimi, il vino non viene prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVino da collezione con eccellente potenziale di invecchiamento. Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce, a temperatura costante di 12-15°C con umidità del 70-75%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Caratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Solaia (10 ettari), Tenuta di Tignanello, su terreni di origine pliocenica ricchi di alberese e galestro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Uve diraspate e acini accuratamente selezionati prima della pigiatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 12 mesi in barrique, seguito da un ulteriore anno di riposo in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704850903383,"sku":"SOLAIA-2019-75CL","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8051\/6183\/files\/SOLAIA_ANTINORI_490146d6-bd11-4943-b7c4-b82219467ebc.png?v=1773410857","url":"https:\/\/lenotecadelgrottino.com\/products\/solaia-antinori-2019","provider":"L'ENOTECA DEL GROTTINO","version":"1.0","type":"link"}