{"product_id":"solaia-antinori-1999","title":"Solaia Antinori 1999","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolaia Antinori 1999 - Annata Leggendaria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Solaia è uno dei grandi vini rossi dei Marchesi Antinori, simbolo dell'eccellenza vinicola toscana nel mondo. Prodotto solo nelle annate eccezionali, il Solaia proviene dall'omonimo vigneto situato su un appezzamento soleggiato della collina di Tignanello in Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Solaia 1999 è un'annata leggendaria, spesso descritta come il perfetto punto d'incontro tra la potenza degli anni '90 e l'eleganza moderna. È un vino che ha beneficiato di una stagione climatica regolare, regalando una struttura impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Note di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet profondo di frutti neri (mora e cassis), arricchito da note di cioccolato amaro, grafite, cuoio e un tocco balsamico di eucalipto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Struttura imponente ma equilibrata. I tannini, seppur potenti, sono ora perfettamente levigati dal tempo. Presenta una mineralità ferrosa tipica del vigneto Solaia. Finale infinito, con ritorni di liquirizia e tabacco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Abbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eData la sua nobiltà, il Solaia 1999 predilige piatti di grande intensità:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni:\u003c\/strong\u003e Agnello alle erbe, brasato all'Amarone o piccione arrosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicette Storiche:\u003c\/strong\u003e Peposo alla fornacina (tipico toscano).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi stagionati in grotta o erborinati delicati (come uno Stilton non troppo aggressivo).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 18°-20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBicchiere:\u003c\/strong\u003e Calice ampio, ideale per vini rossi di grande struttura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando aprire:\u003c\/strong\u003e Lasciare respirare 1-2 ore prima di servire\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Riconoscimenti - Annata 1999\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e 95\/100 - Un punteggio che ne sottolinea l'eccellenza assoluta tra i Supertuscan dell'epoca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker (Wine Advocate):\u003c\/strong\u003e 94\/100 - Definito un vino \"splendidamente estratto e concentrato\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Spectator:\u003c\/strong\u003e 94\/100 - Elogiato per la sua \"straordinaria ricchezza e ampiezza\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Annata 1999\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 1999 è espressione di una stagione climatica regolare che ha regalato una struttura impeccabile. Rispetto al Solaia 2000 (più morbido e pronto), il 1999 è stato costruito per sfidare il tempo, con una trama tannica più fitta e una maggiore spinta acida. Rappresenta la visione dei Marchesi Antinori di un vino \"aristocratico\" e austero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Filosofia del Solaia - Eccellenza Senza Compromessi:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInnovazione e Rottura con la Tradizione:\u003c\/strong\u003e Il Solaia nasce dalla volontà di superare i limiti del Chianti Classico, creando un vino che esprimesse il terroir toscano ma potesse competere con i grandi vini bordolesi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsaltazione del Territorio:\u003c\/strong\u003e Il nome \"Solaia\" deriva dalla posizione del vigneto, il più soleggiato della Tenuta Tignanello, con massima cura e basse rese per ettaro.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eL'Equilibrio tra Uvaggi:\u003c\/strong\u003e Il blend crea un'armonia perfetta dove Cabernet Sauvignon e Franc conferiscono struttura e potenza, mentre il Sangiovese apporta l'anima italiana, l'acidità e la freschezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEccellenza Assoluta:\u003c\/strong\u003e Solaia si produce solo nelle annate eccezionali. Se l'annata non soddisfa gli standard qualitativi altissimi, il vino non viene prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVino da collezione con eccellente potenziale di invecchiamento. Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce, a temperatura costante di 12-15°C con umidità del 70-75%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Caratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Tenuta Tignanello, zona sud-ovest della collina di Tignanello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 12-14 mesi in barrique nuove di rovere francese e ungherese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 1999\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52700700705111,"sku":"SOLAIA-1999-75CL","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8051\/6183\/files\/SOLAIA_ANTINORI_490146d6-bd11-4943-b7c4-b82219467ebc.png?v=1773410857","url":"https:\/\/lenotecadelgrottino.com\/products\/solaia-antinori-1999","provider":"L'ENOTECA DEL GROTTINO","version":"1.0","type":"link"}