{"product_id":"greco-di-tufo-docg-sphera-riserva-2022","title":"Greco di Tufo DOCG \"Sphera\" Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eGreco di Tufo DOCG \"Sphera\" Riserva 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e interpreta il vitigno secondo la visione della famiglia Cennerazzo: purezza espressiva, identità territoriale e tensione minerale. L'annata 2022, fresca e lineare, valorizza la precisione aromatica del Greco e la sua naturale verticalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Note di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- Colore: giallo paglierino tendente al dorato\u003cbr\u003e- Naso: minerale, agrumi, fiori bianchi, leggere note sulfuree tipiche del territorio\u003cbr\u003e- Palato: asciutto, teso, armonico, con struttura equilibrata\u003cbr\u003e- Finale: sapido, pulito, persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Abbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con crudi di mare, carpacci di pesce, ostriche, crostacei, tartare di ricciola o tonno. Ottimo con pesci bianchi al vapore o alla griglia, risotti ai frutti di mare, linguine alle vongole, zuppe di pesce leggere. Si abbina bene anche a formaggi freschi, mozzarella di bufala, verdure grigliate ed erbe mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌿 Filosofia della cantina\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa linea Sphera nasce per esprimere il Greco di Tufo nella sua forma più essenziale: nitidezza, mineralità e autenticità. La famiglia Cennerazzo privilegia un approccio sobrio e rispettoso della materia prima, evitando sovrastrutture aromatiche e puntando su freschezza, precisione e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚙️ Caratteristiche tecniche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Greco di Tufo DOCG Riserva\u003cbr\u003eAnnata: 2022\u003cbr\u003eVitigno: Greco di Tufo 100%\u003cbr\u003eVigneti: Torrioni e Tufo (AV)\u003cbr\u003eAltitudine: 450 m s.l.m.\u003cbr\u003eSuolo: argilloso, medio impasto, con vene sulfuree\u003cbr\u003eEsposizione: Sud\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Guyot\u003cbr\u003eCeppi\/ha: 3300\u003cbr\u003eResa: max 80 q\/ha\u003cbr\u003eVendemmia: seconda decade di ottobre\u003cbr\u003eVinificazione: in bianco con cernita delle uve\u003cbr\u003eLieviti: selezionati\u003cbr\u003eFermentazione malolattica: naturale\u003cbr\u003eMaturazione: acciaio\u003cbr\u003eAcidità totale: 5.7 g\/L\u003cbr\u003eGradazione: 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ Avvertenze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Cennerazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52790904389975,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8051\/6183\/files\/SPHERA.png?v=1773400695","url":"https:\/\/lenotecadelgrottino.com\/products\/greco-di-tufo-docg-sphera-riserva-2022","provider":"L'ENOTECA DEL GROTTINO","version":"1.0","type":"link"}