{"product_id":"benito-ferrara-vigna-cicogna-2022","title":"Benito Ferrara – Greco di Tufo \"Vigna Cicogna\" 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenito Ferrara – Greco di Tufo \"Vigna Cicogna\" 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Vigna Cicogna\" è il cru storico della famiglia Ferrara, una parcella unica situata a Tufo, da cui nasce una delle interpretazioni più profonde e riconosciute del Greco di Tufo. Le viti, con età variabile tra i 3 e i 50 anni, affondano le radici in suoli argilloso‑calcarei ricchi di minerali, in un contesto pedoclimatico che esalta tensione, struttura e mineralità. È un bianco di grande personalità, capace di evolvere nel tempo e di raccontare con precisione il carattere del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Note di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n- Colore: giallo paglierino più o meno intenso\u003cbr\u003e\n- Naso: note floreali e fruttate, erbe mediterranee, accenti minerali e sulfurei\u003cbr\u003e\n- Palato: secco, armonico, con struttura piena e tipica chiusura di mandorla amara\u003cbr\u003e\n- Finale: lungo, salino, vibrante\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽 Abbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n- Pesce importante al forno\u003cbr\u003e\n- Crostacei\u003cbr\u003e\n- Risotti ai frutti di mare\u003cbr\u003e\n- Carni bianche delicate\u003cbr\u003e\n- Piatti della cucina mediterranea\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🏞 Cantina \u0026amp; Filosofia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBenito Ferrara è una delle realtà più identitarie del Greco di Tufo. \"Vigna Cicogna\" rappresenta la massima espressione del territorio: una vigna singola che da decenni offre uve di qualità straordinaria, grazie a suoli ricchi di minerali, altitudine, esposizione e ventilazione costante.  \nLa filosofia della cantina è essenziale e rigorosa: lasciare che il territorio parli attraverso il vino, senza sovrastrutture, valorizzando mineralità, tensione e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌿 Caratteristiche tecniche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n- Denominazione: Greco di Tufo DOCG\u003cbr\u003e\n- Uve: 100% Greco\u003cbr\u003e\n- Annata: 2022\u003cbr\u003e\n- Vigneto di provenienza: Tufo – Petruro (AV), Vigna Cicogna\u003cbr\u003e\n- Ceppi\/ha: 6.000\u003cbr\u003e\n- Sesto d'impianto: 250×80\u003cbr\u003e\n- Altitudine: 500 m s.l.m.\u003cbr\u003e\n- Esposizione: est\/ovest\u003cbr\u003e\n- Allevamento: spalliera a guyot\u003cbr\u003e\n- Età delle viti: 3–50 anni\u003cbr\u003e\n- Resa per ettaro: 80 q\/ha\u003cbr\u003e\n- Terreno: argilloso‑calcareo ricco di minerali\u003cbr\u003e\n- Vendemmia: inizio\/metà ottobre\u003cbr\u003e\n- Vinificazione: pressatura soffice; mosto di sgrondo protetto dall'ossigeno e illimpidito per sedimentazione naturale\u003cbr\u003e\n- Maturazione: 4–7 mesi in acciaio su fecce fini regolarmente risospese\u003cbr\u003e\n- Affinamento: 1–2 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\n- Gradazione: 13% vol\u003cbr\u003e\n- Temperatura di servizio: 8–10 °C\u003cbr\u003e\n- Formato: 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Benito Ferrara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52784263561559,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8051\/6183\/files\/VIGNA_CICOGNA_BENITO_FERRARA.png?v=1773400262","url":"https:\/\/lenotecadelgrottino.com\/products\/benito-ferrara-vigna-cicogna-2022","provider":"L'ENOTECA DEL GROTTINO","version":"1.0","type":"link"}